Karrer T.
Magenbitter und Darmkräuter. Was bitter im Mund, ist dem Magen gesund.
gastroMag 2022;(2): 30-32.
PraxisMag 2023;(1): 37-39
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Bitterstoffhaltige Pflanzen und Kräuter gelten traditionellerweise als verdauungsfördernd. Als sie einst mit viel Alkohol zum Magenbitter aufbereitet wurden, verkamen sie allerdings zum Genussmittel mit gegenteiliger Wirkung. Noch heute aber interessiert sich die Forschung für Bitterstoffe.
Ein Artikel für GastroMAG